Torrontés Mendoza 2021 - Zuccardi

Der biologisch erzeugte Torrontés Mendoza aus der Feder von Zuccardi gleitet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Die Nase dieses Weißweins aus Mendoza begeistert mit Anklängen von Zitrone und Birnenkompott. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Muskat hinzu.

Der Torrontés Mendoza von Zuccardi ist die richtige Wahl für alle GenießerInnen, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar seidig. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Torrontés Mendoza am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Mendoza überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Zuccardi Torrontés Mendoza

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Torrontés. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Zuccardi wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Zuccardi Torrontés Mendoza

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Argentinien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Rucola-Penne.

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