Tower Rock Sauvignon Blanc 2022 - Mount Riley

Im Glas präsentiert der Tower Rock Sauvignon Blanc aus der Feder von Mount Riley eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins von Neuseelands Südinsel begeistert mit Nuancen von Heidelbeere, Pampelmuse, Limette und Kumquat. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Wacholder, mediterrane Kräuter und Liebstöckel hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Tower Rock Sauvignon Blanc am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt aus Marlborough, besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Tower Rock Sauvignon Blanc von Mount Riley

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Mount Riley wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Neuseeland werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Tower Rock Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Mount Riley Tower Rock Sauvignon Blanc

Dieser neuseeländische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.

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