Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico - Castel Noarna

Der Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico aus der Weinbau-Region Trentino-Alto Adige zeigt sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Die Perlung dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas . In ein Schaumweinglas eingegossen, zeigt dieser Schaumwein aus Italien herrlich vornehm Aromen nach Grünem Apfel, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grüner Apfel.

Vinifikation des Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico von Castel Noarna

Dieser balancierte Schaumwein aus Italien wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Die Beeren für diesen Schaumwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Im Anschluss an die Weinlese werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Traditionelle. Im Anschluss reift der Castel Noarna Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico von Castel Noarna

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Lauchsuppe oder Kürbis-Auflauf.

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