Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley DO - Caliterra

Der Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley aus der Feder von Caliterra aus dem Valle Central präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Die erste Nase des Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley präsentiert Nuancen von Pflaumen, Zwetschgen und schwarze Johannisbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser chilenische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Chilene natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar seidig, samtig und dicht. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an schwarze Johannisbeere und Schwarzkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Granit dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley von Caliterra

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley von Caliterra sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Syrah Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Valle Central. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Granit und Ton. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley

Erleben Sie diesen Rotwein aus Chile am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Boeuf Bourguignon, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauchsuppe.

Prämierungen für den Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley von Caliterra

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Caliterra Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• James Suckling - 91 Punkte

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