Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese 2022 - Weinhaus Steffen

Mit dem Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Apfel, Quitte, Jasminen und Parfum-Rose. Hinzu gesellen sich Anklänge von sonnenwarmes Gestein und Waldboden.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein seidige und dichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion die Mosel überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese

Grundlage für den eleganten Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese aus die Mosel sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Mosel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese von Weinhaus Steffen

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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