Trollinger Im Holzfass gereift trocken 2020 - Collegium Wirtemberg

Der Trollinger im Holzfass gereift von Collegium Wirtemberg offenbart sich im Glas in einem intensiven dunkelrot und umschmeichelt die Nase mit den delikaten Aromen von Kirschen und Pflaumen. Untermalt wird das Bouquet zusätzlich von einer würzig-pfeffrigen Note. 

Dieser Rotwein aus Württemberg strotzt am Gaumen nur so vor Fruchtigkeit. Harmonische und weiche Tanninen sind in eine kräftige Struktur eingebunden.

Vinifikation für den Trollinger im Holzfass gereift Collegium Wirtenberg

Dieser Trollinger wird aus Trauben vinifiziert, welche von über 25 Jahre alten Rebstöcken stammen. In dieser Zeit konnten die Reben ihre Wurzeln tief in den Boden graben und somit aus der Tiefe die ganze Kraft holen, welche sich in der intensiven Fruchtigkeit und der kräftigen Struktur bemerkbar macht.

Nach der Lese und einer zweiwöchigen Mäischegärung erfolgte der Ausbau für diesen Wein im großen Holzfass.

Speiseempfehlung für den Im Holzfass gereift Trollinger Wirtemberg 

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Schweinerücken mit geröstetem Blumenkohl, Schmorbraten vom Hirsch oder auch zu Antipasti, Brotzeit und Salaten.

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