Trollinger trocken 2018 - Graf Adelmann

Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Lebkuchen-Gewürz, Zimt und Garrigue.

Am Gaumen startet der Trollinger von Graf Adelmann angenehm trocken, griffig und aromatisch. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Trollinger mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Württemberg begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Graf Adelmann Trollinger

Dieser elegante Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Trollinger hergestellt. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Deutschland werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Trollinger von Graf Adelmann

Dieser deutsche Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gefüllte Paprikaschoten, Ossobuco oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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