Twin Oaks Chardonnay - Robert Mondavi

Der Twin Oaks Chardonnay aus der Feder von Robert Mondavi aus Kalifornien offeriert im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Twin Oaks Chardonnay präsentiert Noten von Weinbergspfirsich, Geissblatt und Kirschblüten. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Zimt, Kakaobohne und schwarzer Tee hinzu.

Der Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Kalifornien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Nashi-Birne und Kirschblüte.

Vinifikation des Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Twin Oaks Chardonnay von Robert Mondavi sind Chardonnay, Colombard, Muscat d'Alexandrie, Verdejo und Viognier Trauben. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Twin Oaks Chardonnay für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay

Dieser US-amerikanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Gemüsesalat mit roter Beete oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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