Valcolomba Vermentino Maremma DOC 2021 - Carpineto

Im Glas zeigt der Valcolomba Vermentino Maremma Toscana aus dem Hause Carpineto eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. In ein Weissweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Orangeblüte, Physalis, Papaya und Sternfrucht, abgerundet von Garrigue, mediterrane Kräuter und Wacholder.

Der Carpineto Valcolomba Vermentino Maremma Toscana präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Toskana |Toskana schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Linde und Jasmin.

Vinifikation des Valcolomba Vermentino Maremma Toscana von Carpineto

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus den Rebsorten Chardonnay und Vermentino hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Carpineto Valcolomba Vermentino Maremma Toscana

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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