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    Valdehermoso Joven 2018 - Bodegas Valderiz von Bodegas Valderiz
       

    Valdehermoso Joven 2018 - Bodegas Valderiz

    Valdehermoso Joven 2018 - Bodegas Valderiz

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    Country: Spain
    Region: Castile León
    Winery: Bodegas Valderiz
    Style of Wine: Red Wine
    Grape Variety: Tempranillo - Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro
    Vintage: 2018
    Sweetness: dry
    Style: Old World, modern
    Occasion & Theme: to enjoy during the week, barbecue, cooking with friends, party
    Alcohol % ABV: 14
    Allergens & Misc. Ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
    Der Valdehermoso Joven von Bodegas Valderiz aus Kastilien - León offeriert im geschwenkten Glas... more

    Valdehermoso Joven 2018 - Bodegas Valderiz

    Der Valdehermoso Joven von Bodegas Valderiz aus Kastilien - León offeriert im geschwenkten Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten Violett-Ton. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die Nase dieses Rotweins aus Kastilien - Leóns überzeugt mit Nuancen von Heidelbeere, Maulbeere, Brombeere und schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Garigue, Liebstöckel und grüne Paprika hinzu.

    Dieser trockene Rotwein von Bodegas Valderiz ist ideal für WeinliebhaberInnen, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker im Wein hätten. Der Valdehermoso Joven kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2,3 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar seidig und samtig. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Valdehermoso Joven am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und schwarze Johannisbeere.

    Vinifikation des Bodegas Valderiz Valdehermoso Joven

    Der kraftvolle Valdehermoso Joven aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Tempranillo. In Kastilien - León wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Der Valdehermoso Joven ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Valdehermoso Joven ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Valdehermoso Joven für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

    Speiseempfehlung zum Bodegas Valderiz Valdehermoso Joven

    Dieser Spanier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Lauch-Tortilla oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

    Wine acidity in g/l: 5,2
    Residual sugar in g/l: 2,3
    Sub region: Ribera del Duero DO
    Ageing: stainless steel
    Type of Wine: Stillwein
    Wine Color: Red
    Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen
    Harvest Method: Handpicked
    Maturation: Edelstahltank
    Aromas & Palate Notes: berry fruit, vegetable
    Mouthfeel/ Texture: silky, velvety
    Finish: long
    Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
    Food Pairing: Light dishes, bright, hearty dishes
    Glass Recommendation: Red Wine Glass
    Bottle Design & Features: Bordeaux Style, modern
    Bottle size in L: 0.75
    Closure: Cork
    storage capacity in years from the vintage year: 5
    Distributor: Bodegas Valderiz - Carretera Pedrosa - Km 1 - 09300 Roa (Burgos) - Spanien
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    Lage von Bodegas Valderiz
    Valdehermoso Joven 2018 - Bodegas Valderiz also available in this category:
    Castile and León
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