Valdelagunde Semidulce 2022 - Pedro Escudero

Der Valdelagunde Semidulce von Pedro Escudero aus Kastilien - León offeriert im geschwenkten Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Dieser Wein zeigt im Kern zudem grüngelbe Reflexe. Diese spanische Cuvée offenbart im Glas herrlich duftig Noten von Nashi-Birne, Pflaumen, Apfel und Parfum-Rose. Hinzu gesellen sich Anklänge von mediterrane Kräuter, Wacholder und Liebstöckel.

Der Valdelagunde Semidulce kann mit Fug und Recht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar leicht und seidig. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Valdelagunde Semidulce am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Castilla y León VT, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Valdelagunde Semidulce von Pedro Escudero

Grundlage für den eleganten Valdelagunde Semidulce aus Kastilien - León sind Trauben aus den Rebsorten Verdejo und Viura. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kastilien - León. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Ganz eindeutig wird der Valdelagunde Semidulce auch von mehr als nur dem Boden Castilla y León VT bestimmt. Dieser Spanier kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich duftig präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Valdelagunde Semidulce für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Valdelagunde Semidulce von Pedro Escudero

Dieser Weißwein aus Spanien sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Lauchsuppe oder Thai-Gurkensalat.

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