Vermador Rosado Alicante DO 2021 - Pinoso

Mit dem Pinoso Vermador Rosado Alicante kommt ein erstklassiger Bio-Roséwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Im Glas offeriert dieser Roséwein von Pinoso Aromen von Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Pinoso Vermador Rosado Alicante präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséwein wunderbar leicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Vermador Rosado Alicante mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Valencia schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Erdbeere und schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Vermador Rosado Alicante von Pinoso

Grundlage für den balancierten Vermador Rosado Alicante aus Valencia sind Trauben aus der Rebsorte Monastrell. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Vermador Rosado Alicante von Pinoso

Dieser Roséwein aus Spanien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Lauchsuppe, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauch-Tortilla.

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