Villa de Cocagne IGP 2019 - Lionel Osmin & Cie

Der Villa de Cocagne von Lionel Osmin & Cie aus Sud Ouest offenbart im geschwenkten Glas eine brillante, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Brombeere, Veilchen, Rose und Schwarzer Johannisbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser Rotwein von Lionel Osmin & Cie ist für Puristen, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der Villa de Cocagne kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 0,9 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Villa de Cocagne mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Sud-Ouest besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Villa de Cocagne von Lionel Osmin & Cie

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Villa de Cocagne von Lionel Osmin & Cie sind Merlot, Syrah und Tannat Trauben. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. 

Speiseempfehlung zum Lionel Osmin & Cie Villa de Cocagne

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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