Vin Santo del Chianti Classico DOCG Bio Occhio di Pernice 0,375 l 2004 - Badia a Coltibuono von Badia a Coltibuono

Vin Santo del Chianti Classico DOCG Bio Occhio di Pernice 0,375 l 2004 - Badia a Coltibuono von Badia a Coltibuono

Vin Santo del Chianti Classico DOCG Bio Occhio di Pernice 0,375 l 2004 - Badia a Coltibuono

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  • Product Name: Vin Santo del Chianti Classico DOCG Bio Occhio di Pernice 0,375 l 2004 - Badia a Coltibuono
    Country: Italy
    Region: Tuscany
    Weingut: Badia a Coltibuono
    Style of Wine: Dessert Wine
    Grape Variety: Sangiovese - Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Vintage: 2004
    Sweetness: sweet
    Style: Old World
    Occasion & Theme: gift for a good friend, romantic dinner
    Alcohol Vol. %: 16.5
    Allergens & Misc. Ingredients: Contains Sulphites
    Der   Occhio di Pernice Vin Santo del Chianti Classico DOCG von Badia a Coltibuono ist ein... more

    Der Occhio di Pernice Vin Santo del Chianti Classico DOCG von Badia a Coltibuono ist ein erstklassiger biologischer Vin Santo aus der Toskana. Er präsentiert typische karniolfarben mit entschiedenen Nuancen von altem Bernstein. 

    In der Nase duftet der Occhio di Pernice Vin Santo intensiv nach Zwetschgenkonfitüre und Curry, die in Noten von frische geschlagener Eiche auslaufen. Am Gaumen gibt sich dieser raffinerte Vin Santo aus der Toskana vollmundig und geschmacksreich, mit einer betörenden Fusion von balsamische Noten mit Anklängen kandierter Zitrusfrüchte und Pfefferkuchen.
    Dieser Vin Santo wird ausschlieslich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die nur auf den besten Weinbergen um Monti in Chianti gelesen werden. Nachdem die Trauben von Hand gelesen werden, werden sie in gut durchlüfteten Räumen auf Strohmatten zur Trocknung ausgelegt. Gärung und Ausbau erfolgen in kleinen Eichenholzfässern. Der Occhio di Pernice reift 4 Jahren in kleinen Kastanienholzfässern, die Caratelli genannt werden.
     
    Prämierungen & Auszeichnungen Jahrgang 2004
    Wine Spectator 2014 95/100
    Wine & Spirits 2014 92/100
    Wine Advocate 2012 92/100
    Tanzer's International Wine Cellar 2012
    Type of Wine: Still Wine
    Wine Color: Red
    Quality Classification & Rating: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Organic, vegan, etc.: organic (BIO DE-ÖKO-037)
    Awards: Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Points, Wine Spectator - 95 Points, Wine & Spirits Magazine - 92 Points
    Harvest Method: Handpicked
    Maturation: Wood Cask
    Duration of mauturation (in Months): 48
    Aromas & Palate Notes: berry fruit, Steinobst
    Optimal serving temperature in °C: 14
    Food Pairing: Desserts
    Glass Recommendation: Dessert Wine Glass
    Bottle Design & Features: Bordeaux Style, classic
    Bottle size in L: 0.375 Demi
    Closure: Cork
    Distributor: Badia a Coltibuono | Loc.Monti di Sotto | 53013 Gaiole in Chianti (SI) | Italien
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