Volkacher Silvaner trocken - Weingut Zur Schwane

Mit dem Weingut Zur Schwane Volkacher Silvaner kommt ein erstklassiger veganer Weißwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Weingut Zur Schwane Aromen von Grüner Apfel, ergänzt um Muskat. Der Weingut Zur Schwane Volkacher Silvaner begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser samtige Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Volkacher Silvaner am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Franken, genauer gesagt aus Volkach, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Volkacher Silvaner von Weingut Zur Schwane

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird vegan aus der Rebsorte Silvaner hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Franken. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Volkacher Silvaner für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Volkacher Silvaner von Weingut Zur Schwane

Erleben Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu fruchtigem Endiviensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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