Volnay 1er Cru Les Champans AOC 2014 - Domaine Henri Delagrange

Der Volnay 1er Cru Les Champans aus der Feder von Domaine Henri Delagrange aus dem Burgund zeigt im Weinglas eine leuchtende, hellrote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine französische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Lilien, Zwetschgen, Heidelbeeren und Fliedern. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Domaine Henri Delagrange Volnay 1er Cru Les Champans präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Volnay 1er Cru Les Champans am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Lilie.

Vinifikation des Volnay 1er Cru Les Champans von Domaine Henri Delagrange

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinot Noir. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Domaine Henri Delagrange wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Die Trauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Volnay 1er Cru Les Champans von Domaine Henri Delagrange

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

Auszeichnungen für den Volnay 1er Cru Les Champans von Domaine Henri Delagrange

Dieser Wein aus Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2014

• Wine Spectator - 92 Punkte

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