Voyeur Vinho Tinto de Anfora - Niepoort

Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Rotwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Niepoort Aromen von Maulbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren, ergänzt um sonnenwarmes Gestein und Waldboden. Dieser portugiesische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Portugiese natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Voyeur Vinho Tinto de Anfora am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Douro & Porto begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Niepoort Voyeur Vinho Tinto de Anfora

Dieser elegante Rotwein aus Portugal wird aus roten und weißen Rebsorten hergestellt. Der Voyeur Vinho Tinto de Anfora ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Portugiese versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Amphore bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für acht Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Voyeur Vinho Tinto de Anfora von Niepoort

Dieser Rotwein aus Portugal sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Spinatgratin mit Mandeln oder Gemüsetopf mit Pesto.

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