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Mango, Peach, Green apple and Lemon

Walsheimer Silberberg Selection Chardonnay trocken - Karl Pfaffmann

Vintage

2022
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Walsheimer Silberberg Selection Chardonnay trocken - Karl Pfaffmann
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Der elegante Walsheimer Silberberg Chardonnay von Karl Pfaffmann schimmert mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Die erste Nase des Walsheimer Silberberg Chardonnay präsentiert Noten von Pomelo, Mirabellen und Mangos. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Karl Pfaffmann ist perfekt für WeinliebhaberInnen, die am liebsten trocken trinken. Der Walsheimer Silberberg Chardonnay kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 6,3 Gramm Restzucker vinifiziert. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser schmelzige und dichte Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Walsheimer Silberberg Chardonnay am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz, genauer gesagt aus Walsheim, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Walsheimer Silberberg Chardonnay von Karl Pfaffmann

Der balancierte Walsheimer Silberberg Chardonnay aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Chardonnay. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Walsheimer Silberberg Chardonnay ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Karl Pfaffmann Walsheimer Silberberg Chardonnay

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

PROFILE

Product type:
Type of Wine:
White wine
Wine Color:
White
Taste:
Occasion and theme:
balcony/ patio , Snack , family event , romantic dinner
Wine acidity in g/l:
6,4
Residual sugar in g/l:
6,3
Country:
Germany
Cultivation area:
Palatinate (DE)
Sub region:
Walsheim (DE)
Location:
Walsheimer Silberberg
Grape Variety:
Cuvée:
monovarietal
Maturation:
stainless steel tank
Finishing details:
stainless steel tank
Quality Classification & Rating:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Harvesting method:
Handpicked
Aroma:
Mango , Peach , Green apple , Lemon
Mouthfeel/ Texture:
melt-in-the-mouth , dense
Reverberation / Finale:
long
Style:
Old World
Optimal serving temperature in °C:
8 - 10
Food Pairing:
Light dishes , spicy food
Suitable wine glas:
White wine glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Burgundy Style , classic
Closure:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
6
Alcohol % ABV:
13.5
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Markus Pfaffmann - Nussdorfer Straße 2 - 76833 Walsheim - Deutschland
Item.-nr:
70011-DE-WW-CH-00001-12.2
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