Chardonnay Classic 2022 - Weingut Wieninger

Im Glas präsentiert der Chardonnay Classic aus dem Hause Weingut Wieninger eine brillant schimmernde goldgelbe Farbe. Dieser sortenreine österreichische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Limetten, Maulbeeren, Brombeeren und Kumquats. Hinzu gesellen sich Anklänge von Garrigue, Liebstöckel und Wacholder.

Dieser trockene Weißwein von Weingut Wieninger ist ideal für Puristen, die am besten 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein hätten. Der Chardonnay Classic kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1 Gramm Restzucker vinifiziert. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser knackig und samtige Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Chardonnay Classic am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Wien begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Chardonnay Classic von Weingut Wieninger

Grundlage für den eleganten Chardonnay Classic aus Wien sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Wien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Kalkstein und Lössboden. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique und großem Holzfass aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Weingut Wieninger Chardonnay Classic

Trinken Sie diesen Weißwein aus Österreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Weinzu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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