Weißburgunder Löss trocken 2022 - Weingut Manz

Der leichtfüßige Weißburgunder Löss aus dem Hause Weingut Manz kommt mit brillantem Hellgelb ins Glas. Die Nase dieses Weißweins aus Rheinhessen begeistert mit Anklängen von Nashi-Birne, Birne, Quitte und Apfel. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Wacholder, mediterrane Kräuter und grüne Paprika hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwingend Zucker. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser schmelzige Weißwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Weißburgunder Löss mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weißburgunder Löss von Weingut Manz

Der elegante Weißburgunder Löss aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Weißburgunder. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Weißburgunder Löss für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Weißburgunder Löss von Weingut Manz

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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