Weißburgunder S trocken 2020 - Dönnhoff

Der Weißburgunder S aus der Weinbau-Region die Nahe präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Beim Schwenken des Weinglases dieses Weißweins von der Nahe überzeugt er mit Nuancen von Mirabelle, Weinbergpfirsich, Aprikose und Zitronengras. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen orientalische Gewürze, Lebkuchen-Gewürz und schwarzer Tee hinzu.

Dieser Weißwein von Dönnhoff ist genau das Richtige für Weingenießer, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Weißburgunder S kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2 Gramm Restzucker vinifiziert. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Weißburgunder S am Gaumen traumhaft frisch und lebendig.

Vinifikation des Dönnhoff Weißburgunder S

Grundlage für den balancierten Weißburgunder S aus die Nahe sind Trauben aus der Rebsorte Weißburgunder. Der Weißburgunder S ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Dönnhoff Weißburgunder S

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kohl-Rouladen, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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