Weißburgunder trocken 2020 - Markus Pfaffmann

Mit dem Markus Pfaffmann Weißburgunder kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Weißburgunder schmeichelt mit Noten von Quitten, Birnen und Nashi-Birne. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Markus Pfaffmann Weißburgunder begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht unbedingt viel Restzucker. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Weißburgunder am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Markus Pfaffmann Weißburgunder

Der elegante Weißburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Weißburgunder. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Weißburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Markus Pfaffmann Weißburgunder

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.

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