Weissburgunder trocken - Weingut Bürklin Wolf

Der Weissburgunder aus der Feder von Weingut Bürklin Wolf aus der Pfalz offeriert im geschwenkten Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Nashi-Birne, Äpfeln, Pfirsichen und Quitten. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser trockene Weißwein von Weingut Bürklin Wolf ist genau das Richtige für Weinliebhaber, die am liebsten 0,0 Gramm Zucker in ihrem Wein hätten. Der Weissburgunder kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 7,9 Gramm Restzucker gekeltert. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Weissburgunder mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich und Nashi-Birne. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weissburgunder von Weingut Bürklin Wolf

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Weißburgunder. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Weingut Bürklin Wolf wurde nur makelloses Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sand. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Weissburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Weissburgunder von Weingut Bürklin Wolf

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Auszeichnungen für den Weissburgunder von Weingut Bürklin Wolf

Neben einem für die Qualität absolut angemessenen Preis kann dieser Weißwein von Weingut Bürklin Wolf auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 89 Punkte

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