Weissburgunder 2021 - Winzerhof Stahl

Der elegante Weissburgunder aus dem Hause Winzerhof Stahl schimmert mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Die erste Nase des Weissburgunder zeigt von Veilchen, Jasmine und Linden. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Winzerhof Stahl ist perfekt für Weinliebhaber, die am liebsten 0,0 Gramm Zucker im Wein hätten. Der Weissburgunder kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 3 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar leicht. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Weissburgunder am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Franken begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Winzerhof Stahl Weissburgunder

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Weißburgunder. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Winzerhof Stahl wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Weissburgunder ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Winzerhof Stahl Weissburgunder

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Lauch-Tortilla oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

• More products from Winzerhof Stahl