Weißweincuvée Love & Respect trocken - Weingut Manz

Der Weißweincuvée Love&Respect aus der Weinbau-Region Rheinhessen offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Das Bouquet dieses Weißweins aus Rheinhessen bezaubert mit Anklängen von Mirabelle, Papaya, Gallia-Melone und Guave. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Garrigue, Liebstöckel und Wacholder hinzu.

Der Weingut Manz Weißweincuvée Love&Respect präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Weißweincuvée Love&Respect mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Nektarine und Mango. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weißweincuvée Love&Respect von Weingut Manz

Grundlage für den eleganten Weißweincuvée Love&Respect aus Rheinhessen sind Trauben aus den Rebsorten Müller-Thurgau, Scheurebe und Weißburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Weißweincuvée Love&Respect für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Weingut Manz Weißweincuvée Love&Respect

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Fenchelsalat mit roten Linsen, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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