White Blend Swartland WO - A.A. Badenhorst

Der White Blend Swartland WO aus der Feder von A.A. Badenhorst aus der Coastal Region offenbart im Weinglas eine leuchtende, platingelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Idealerweise in ein Weissweinglas eingegossen, offenbart dieser Wein aus Südafrika herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zwetschge, Parfum-Rose, Pflaume und Lilie, abgerundet von Vanille, orientalische Gewürze und Kakaobohne, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser trockene Weißwein von A.A. Badenhorst ist ideal für Menschen, die es absolut trocken mögen. Der White Blend Swartland WO kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1,5 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar leicht und dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der White Blend Swartland WO mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Coastal Region, genauer gesagt aus Swartland, begeistert schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Granit und Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des White Blend Swartland WO von A.A. Badenhorst

Dieser balancierte Weißwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc, Clairette, Grenache Gris, Grenache Blanc, Marsanne, Palomino Fino, Roussanne, Verdelho und Viognier gekeltert. In der Coastal Region wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer und Granit. Die Trauben für diesen Weißwein aus Südafrika werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Beton und großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 23 Monate in 1200 l Stückfass aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum A.A. Badenhorst White Blend Swartland WO

Dieser Weißwein aus Südafrika sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Kichererbsen-Curry.

Prämierungen für den White Blend Swartland WO von A.A. Badenhorst

Neben einem absoluten Spitzenwein-Status kann dieser A.A. Badenhorst Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• Tim Atkin Master of Wine - 93 Punkte

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