Chianti Superiore Il Leo 2013 - Vigneti del Salento

still wine | Italy | Apulia | Ruffino
Chianti Superiore Il Leo 2013 - Vigneti del Salento von Ruffino

Chianti Superiore Il Leo 2013 - Vigneti del Salento von Ruffino

Der Chianti Superiore Il Leo von Ruffino ist noch ein echter Geheimtipp aus der Toskana. Dieser Chianti ist sehr vielschichtig und komplex. Er präsentiert die typischen Aromen nach dunklen Kirschen mit Nuancen von Veilchen. Der mittlere Körper wird von weichen Tanninen ergänzt, gradlinig und elegant. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Chianti Superiore Il Leo 2013 - Vigneti del Salento
    Country: Italy
    Region: Apulia
    Weingut: Ruffino
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Grape variety: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Vintage: 2013
    Character: dry
    Style: modern
    Occasion & topic: Every day wine, gift for a good friend, wedding, party, picnic
    Alcohol Vol.%: 13,00
    Kontakt & Web
    Website:http://www.ruffino.com/
    E-Mail:info@ruffino.it
    Der Chianti Superiore Il Leo von Ruffino glänzt kräftig Rubinrot mit violetten Reflexen.... more
    Product information "Chianti Superiore Il Leo 2013 - Vigneti del Salento"
    Der Chianti Superiore Il Leo von Ruffino glänzt kräftig Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive Aromen von wilden roten Beeren strömen in die Nase. Am Gaumen weich, mit opulenten Aromen schwarzer Kirschen und vollreifer Himbeeren und wilder Brombeeren. Feine elegante Nuancen von Veilchen ergänzen die Fruchtnuancen. Die samtigen, feinkörnigen Tannine sind im mittleren Körper sehr gut integriert. Seine ausgewogene Struktur wird von würzigen Aromen nach mediterranen Kräutern und Zedernholz begleitet.

    Herstellungsverfahren Chianti Superiore Il Leo von Ruffino

    Ruffino war eines der ersten Weingüter in der Chianti Superiore DOCG. Die Produktionsstandards sind strenger als für die einfachere Chianti DOCG. Der Superiore Il Leo wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben des Weingutes hergestellt. Die Gärung wird auf der Maische im Edelstahltank durchgeführt. Im Anschluss erfolgt der malolaktische Säureabbau im Stahltank. Der Chianti reift für weitere sieben Monate auf der Hefe im Stahltank und wird anschließend in Flaschen gefüllt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen diesen Wein zu italienischen Vorspeisen, Salumi und Lasagne.
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Country: Italy
    Region: Apulia
    Soil: clay soil
    Grape variety: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Bottle size in l: 0.75
    Vintage: 2013
    Alcohol Vol.%: 13,00
    Allergenic and other substances: contains sulphites
    Distributor: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG Hamburger Str. 14 - 20 D-25436 Tornesch
    Residual sugars g/l: 1,70
    Total acidity g/l: 5,10
    Grades and quality levels: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Bottle design: classical, Bordeaux bottle
    Character: dry
    Style: modern
    Mouthfeel/ Texture: balanced, dense, velvety
    Suitable wine glas: red wine glass, Bordeaux glass
    Harvesting of wine grapes: handpicked
    Occasion & topic: Every day wine, gift for a good friend, wedding, party, picnic
    Finish: medium
    Palate: brambleberry, plum, rosemary, sour cherry, thyme, violets, wild berries, spicy
    Maturation: steel tank
    Food pairings: antipasto, bruschetta, fish and seafood, scallops gratiné, swordfish steak
    Closure: cork
    Optimal serving temperature in °C: 16
    maturity level in years from the date of production: 2015
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