St. Magdalener Classico DOC 2013 - Weingut Messnerhof

still wine | Italy | Trentino and South Tirol | Weingut Messnerhof
St. Magdalener Classico DOC 2013 - Weingut Messnerhof von Weingut Messnerhof

St. Magdalener Classico DOC 2013 - Weingut Messnerhof von Weingut Messnerhof

Der St. Magdalener Classico DOC vom Weingut Messnerhof ist eine Cuvée aus 95% Vernatsch und 5% Lagrein. Er ist der Allrounder auf dem Essenstisch, da er sich dank seiner feinen Tannine beliebig kombinieren lässt. Mehr erfahren ...
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  • 70498-IT-RW-BL-001-13-
  • Artikelname: St. Magdalener Classico DOC 2013 - Weingut Messnerhof
    Country: Italy
    Region: Trentino and South Tirol
    Weingut: Weingut Messnerhof
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Grape variety: Lagrein, Vernatsch - Syn. Grauvernatsch - Schiava
    Vintage: 2013
    Character: dry
    Style: complex, classical, Old World, aromatical
    Recommendation: rarity, recommendation from our sommelier
    Occasion & topic: balcony/ patio, Thanksgiving, spring, gift for a good friend, autumn, surprise connoisseurs, party
    Alcohol Vol.%: 13,20
    Anschrift
    Firmenname:Weingut Messnerhof
    Straße:St. Peterweg 7
    Ort:39100 Bozen
    Land:Italien
    Region:Südtirol
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://messnerhof.net/
    E-Mail: info@messnerhof.net
    Telefon:+39 0471 977162
    Fax:+39 0471 977162
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:2003
    Eigentümer:Bernhard Pichler
    Geschäftsführer:Bernhard Pichler
    Wein
    Önologe:Bernhard Pichler
    Kellermeister:Bernhard Pichler
    Rebfläche:2,8 Hektar
    Bebaute Regionen:Südtirol
    Bebaute Einzellagen:0,8 ha in Missian, 0,3 ha in Gries, 1,75 ha in St.Peter
    Anbaumethoden, Bewirtschaftung:biologisch ohne Zertifizierung
    Reberziehung:Traditionelle Pergel und Spalier
    Bodenarten, Bodenbeschaffenheit:Kalkschotter, Porphyr, Sarntaler Glimmerschiefer, Gneis,
    Durchschnittlicher Ertrag in kg je Hektar:5500
    Der St. Magdalener Classico DOC vom Weingut Messnerhof funkelt in einem verführerischen... more
    Product information "St. Magdalener Classico DOC 2013 - Weingut Messnerhof"
    Der St. Magdalener Classico DOC vom Weingut Messnerhof funkelt in einem verführerischen Rubinrot im Glas und zeigt am Rand violette Reflexe. Der Duft wird eindeutig von vollreifen Himbeeren und saftigen Sauerkirschen bestimmt. Am Gaumen zeigt er sich delikat und soft, mit weichem Tannin und einem langen Nachhall, der von köstlichen, reifen Früchten bestimmt wird. Er ist sehr trocken, wirkt aber dank seiner Frucht nicht müde oder langweilig sondern bietet unkomplizierte Trinkfreude.

    Herstellungsverfahren des St. Magdalener Classico DOC vom Weingut Messnerhof

    Die Reben des St. Magdalener Classico stehen in St. Peter, einem Ortsteil von Bozen, dem klassichen St. Magdalenergebiet. Dieser St. Magdalener ist kein reiner Vernatsch, sondern wird durch 5% Lagrein ergänzt. Die Reben stehen in steiler Hanglage und wurden 1931 gepflanzt. Diese alten Reben, der hohe Mineralgehalt der Böden, zusammen mit der Steillage und der damit verbundenen Sonneneinstrahlung, sowie Wärmereflektion führen zu vollreifen, besten Beeren. Altersbedingt bringen die Vernatsch- und Lagreinreben keine hohen Erträge, dafür ist deren Qualität von bester Güte. Nach der Handlese werden die Trauben gemaischt und zum Teil in großen Holzfässern, zum Teil in Edelstahltanks ausgebaut und vor der Abfüllung zu einer feiner Rotweincuvée komponiert.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Der St. Magdalener Classico DOC vom Weingut Messnerhof ist bei 16-18°C ein unkomplizierter Begleiter zu Südtiroler Speck und Käsespezialitäten sowie zum Vinschgauer und Schüttelbrot. Er passt aber auch ausgezeichnet zu verschiedensten Nudel-, Fisch und Fleischgerichten. Ein Allrounder auf dem Essenstisch!
    Weinart: Rotwein
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Country: Italy
    Region: Trentino and South Tirol
    Soil: hillside, porphyry, granite
    Grape variety: Lagrein, Vernatsch - Syn. Grauvernatsch - Schiava
    Bottle size in l: 0.75
    Vintage: 2013
    Alcohol Vol.%: 13,20
    Allergenic and other substances: contains sulphite and sulphur dioxide
    Distributor: Italien, Weingut Messnerhof, 39100 Bozen, St Peter 7
    Residual sugars g/l: 1,20
    Total acidity g/l: 4,70
    Grades and quality levels: DOC Denominazione di origine controllata
    Recommendation: rarity, recommendation from our sommelier
    Bottle design: reduced, Bordeaux bottle, modern
    Character: dry
    Style: complex, classical, Old World, aromatical
    Mouthfeel/ Texture: fine, juicy, velvety, full, soft
    Suitable wine glas: Bordeaux glass
    Harvesting of wine grapes: handpicked
    Occasion & topic: balcony/ patio, Thanksgiving, spring, gift for a good friend, autumn, surprise connoisseurs, party
    Finish: long
    Palate: fruity, local fruits, raspberry, sour cherry
    Maturation: barrel 225l, steel tank
    Food pairings: Grießnockerl, German cuisine, Semmelknödel, fish and seafood, grain dishes, gnocchi, cold appetisers, cheese, lamb - goat - rabbit - venison, flour-based food and potato dishes, mild cheese, mushrooms, rice & risotto, salad, pork - beef - sausage, aromatic cheese, hot appetiser
    Closure: cork
    Storability in years from the date of production: 6
    Optimal serving temperature in °C: 16-18
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