Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2011 - Rocca delle Macíe

still wine | Italy | Tuscany | Rocca delle Macìe
Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2011 - Rocca delle Macíe von Rocca delle Macìe

Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2011 - Rocca delle Macíe von Rocca delle Macìe

Der Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG von Rocca delle Macíe offeriert einen ausdrucksstarken Duft und einen warmen, würzigen Geschmack. Mehr erfahren ...
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  • 70015-IT-RW-BL-34-10--
  • Artikelname: Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2011 - Rocca delle Macíe
    Country: Italy
    Region: Tuscany
    Weingut: Rocca delle Macìe
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Grape variety: Merlot, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Vintage: 2011
    Character: dry
    Style: classical
    Recommendation: recommendation from our sommelier
    Occasion & topic: gift for a good friend, romantic dinner, Christmas, winter
    Alcohol Vol.%: 13,50
    Anschrift
    Firmenname:Rocca delle Macìe Spa
    Straße:loc. Le Macìe 45
    Ort:53011 Castellina in Chianti
    Land:Italien
    Region:Toskana
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.roccadellemacie.com
    E-Mail:info@roccadellemacie.com
    Facebook:https://www.facebook.com/roccadellemacie
    Telefon:+39 0577 73721
    Fax:+39 0577 743150
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1973
    Firmengruppe:Le Macìe Spa
    Eigentümer:Familie Zingarelli
    Wein
    Bebaute Regionen:Toskana, Chianti, Chianti Classico, Maremma
    Bebaute Einzellagen:Le Macíe, Tenuta Sant'Alfonso, Riserva di Fizzano, Le Tavolelle, Campomaccione, Casamaria
    Der Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG von Rocca della Macìe gehört zu den... more
    Product information "Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2011 - Rocca delle Macíe"
    Der Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG von Rocca della Macìe gehört zu den großen Weinen des Chianti und sit eine hochfeine Cuvée aus Sangiovese und Merlot.

    Vinifikation/Herstellung

    Wie es für die Gran Selezione vorgeschrieben ist, kommen die Trauben des Riserva di Fizzano ausschließlich aus dem Weingut Fizzano, welches für seine ausnahmslos hohe Traubenqualität bekannt ist. Die Reben stehen auf 35 ha mit leichter Hangneigung auf Böden, welche reich an Sand und Geröll sind und daher gute Dreinagefunktionen besitzen. Die Ausrichtung der Weinberge ist mit Südwest sehr gut gelegen und erlaubt es die sanften Winde am Abend zur Kühlung der Beeren hinzuzuziehen.Nach der selektiven Handlese werden die Trauben auf kürzestem Weg zum Weinkeller transportiert. Hier werden sie entrappt und sanft angepresst. Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt. Die Cuvée aus 95% Sangiovese und 5% Merlot reift in 35-Hektoliter- und Barriquefässern aus französischer Eiche sowie in der Flasche für mindestens 30 Monate.

    Verkostungsnotiz/Degustation

    Der Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG von Rocca delle Macìe erscheint in einem satten Rubinrot im Glas. Mit Luft entwickelt sich ein ausdrucksstarker Duft mit Anklängen von Waldbeeren (Blaubeeren, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren) und gut ausgewogenen, würzig-balsamischen Noten von Vanille, Schwarztee und Kardamom. Warm, würzig und sehr schmackhaft zeigt er sich am Gaumen mit reifen Kirscharomen, die in einen langen Abgang münden.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Servieren Sie den Riserva di Fizzano zu dunklem Fleisch, wie Wild oder deftigem Braten bei 18 bis 20°C in großen Chianti-Gläsern.
    Weinart: Rotwein
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Country: Italy
    Region: Tuscany
    Soil: sandy soil, river gravel
    Grape variety: Merlot, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Bottle size in l: 0.75
    Vintage: 2011
    Alcohol Vol.%: 13,50
    Allergenic and other substances: contains sulphite and sulphur dioxide
    Distributor: Rocca delle Macìe | loc.Le Macìe 45 | 53011 Castellina in Chianti | Italien
    Residual sugars g/l: 2,90
    Total acidity g/l: 5,60
    Grades and quality levels: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Duration of mauturation: 30
    Quality and characteristic: Gran Selezione, Riserva
    Recommendation: recommendation from our sommelier
    Bottle design: modern, Bordeaux bottle
    Character: dry
    Style: classical
    Mouthfeel/ Texture: dense, strong, deep
    Suitable wine glas: Bordeaux glass
    Award: Gambero Rosso - 2 Glasses, James Suckling - 93 Points, Mundus Vini - Gold, Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 Points, Wine Enthusiast - 93 Points, Wine Spectator - 90 Points
    Harvesting of wine grapes: handpicked
    Occasion & topic: gift for a good friend, romantic dinner, Christmas, winter
    Finish: long
    Palate: balsamic, berries, blueberry, brambleberry, fruity, dried vegetative, cardamom, botanical, sour cherry, drupe, strong spices, sweet spices, black currant, black tea, vanilla, spicy
    Maturation: barrel 225l, bottle-aging, wooden vats
    Food pairings: braised gigot, braised kid, roast venison, lamb - goat - rabbit - venison, Ossobuco, saddle of venison, braised beef, beefsteak, pork - beef - sausage, roast wild boar, roast rack of lamb
    Closure: cork
    Storability in years from the date of production: 10
    Optimal serving temperature in °C: 18 - 20
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Rocca delle Macìe Spa
    Straße:loc. Le Macìe 45
    Ort:53011 Castellina in Chianti
    Land:Italien
    Region:Toskana
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.roccadellemacie.com
    E-Mail:info@roccadellemacie.com
    Facebook:https://www.facebook.com/roccadellemacie
    Telefon:+39 0577 73721
    Fax:+39 0577 743150
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1973
    Firmengruppe:Le Macìe Spa
    Eigentümer:Familie Zingarelli
    Wein
    Bebaute Regionen:Toskana, Chianti, Chianti Classico, Maremma
    Bebaute Einzellagen:Le Macíe, Tenuta Sant'Alfonso, Riserva di Fizzano, Le Tavolelle, Campomaccione, Casamaria
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