Alamos Malbec 2015 - Bodega Catena Zapata

still wine | Argentina | Mendoza | Bodegas Catena Zapata
Alamos Malbec 2015 - Bodega Catena Zapata von Bodegas Catena Zapata

Alamos Malbec 2015 - Bodega Catena Zapata von Bodegas Catena Zapata

Der Alamos Malbec der Bodega Catena Zapata verwöhnt mit tief violetter Farbe und mit einem reichhaltigen, fruchtigen Bouquet.

Am Gaumen dieses ur-argentinischen Rotweins spürt man weiche und feinkörnige Tannine und eine frische Säure. Ein erstklassig balancierter Wein aus Argentinien zu einem exzellenten Preis.
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  • Artikelname: Alamos Malbec 2015 - Bodega Catena Zapata
    Country: Argentina
    Region: Mendoza
    Weingut: Bodegas Catena Zapata
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Grape variety: Malbec
    Vintage: 2015
    Character: dry
    Style: complex
    Occasion & topic: Every day wine, barbecue, party
    Alcohol Vol.%: 13,50
    Der Alamos Malbec von Bodega Catena Zapata erfreut das Auge mit einer dunklen, purpurnen,... more
    Product information "Alamos Malbec 2015 - Bodega Catena Zapata"
    Der Alamos Malbec von Bodega Catena Zapata erfreut das Auge mit einer dunklen, purpurnen, violett schimmernden Farbe. In der Nase offeriert er schwarze Kirscharomen mit leicht floralen Noten von Veilchen und einer Spur Toast. Im Mund sorgt er für ein volles, weiches Gefühl. Der Geschmack erinnert an reife, konzentrierte Fruchtaromen von Cassis und Brombeeren, vermischt mit einer Spur Schokolade und etwas süßem Gewürz der Eichenholzreife. Im Nachhall sind reife, seidige Tannine wahrzunehmen.

    Herstellungsverfahren des Alamos Malbec von Catena Zapata

    Das Rebgut für diesen reinsortigen Malbec stammt aus Weinbergen, welche auf Höhen zwischen 900 und 1500 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Dort werden sie in zwei Durchgängen manuell selektiert gelesen. Danach erfolgt für zwei Tage die Kaltmazeration und die alkoholische Gärung im Stahltank. Der Ausbau wird für weitere 9 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche durchgeführt. In diesen erfolgt auch die malolaktische Gärung.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Ideal zu Pasta an kräftigen Saucen, zu Pizza, zu gegrilltem und gebratenem dunklem Fleisch und zu mittelkräftigen Käsesorten.
    Weinart: Rotwein
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Country: Argentina
    Region: Mendoza
    Grape variety: Malbec
    Bottle size in l: 0.75
    Vintage: 2015
    Alcohol Vol.%: 13,50
    Allergenic and other substances: contains sulphite and sulphur dioxide
    Distributor: Bodega Catena Zapata | Calle J.Cobos S/N | Agrelo (Mendoza) | Argentinien
    Residual sugars g/l: 2,40
    Total acidity g/l: 5,60
    Duration of mauturation: 9
    Bottle design: artistical, Bordeaux bottle, landscape & nature
    Character: dry
    Style: complex
    Mouthfeel/ Texture: opulent, full
    Suitable wine glas: red wine glass
    Occasion & topic: Every day wine, barbecue, party
    Palate: berries, floral scented, buttertoast, brambleberry, fruity, caramelised, sour cherry, chocolate/cocoa, drupe, sweet flowers, sweet spices, black currant, violets, spicy
    Maturation: barrel 225l
    Food pairings: braised gigot, roast venison, lamb - goat - rabbit - venison, flour-based food and potato dishes, Ossobuco, pasta with creamsauce, pasta with meat sauce, pasta with vegetable sauce, pasta with cheese sauce, pizza, saddle of venison, braised beef, beefsteak, pork - beef - sausage, roast wild boar, roast rack of lamb
    Closure: stelvin screw cap
    Storability in years from the date of production: 5 - 6
    Optimal serving temperature in °C: 16 - 18
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