Cabernet Sauvignon 2012 - Black Stallion Estate Winery

still wine | USA | California | Black Stallion Estate Winery
Cabernet Sauvignon 2012 - Black Stallion Estate Winery von Black Stallion Estate Winery

Cabernet Sauvignon 2012 - Black Stallion Estate Winery von Black Stallion Estate Winery

Der Cabernet Sauvignon von Black Stallion Estate Winery ist ein üppiger, fruchtbetonter Wein mit seidigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Cabernet Sauvignon 2012 - Black Stallion Estate Winery
    Country: USA
    Region: California
    Weingut: Black Stallion Estate Winery
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Grape variety: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
    Vintage: 2012
    Character: dry
    Style: classical, New World
    Occasion & topic: gift for a good friend, barbecue, romantic dinner, Father's Day
    Alcohol Vol.%: 14,50
    Kontakt & Web
    Website:http://www.blackstallionwinery.com/
    E-Mail:info@blackstallionwinery.com
    Der Cabernet Sauvignon von Black Stallion Estate Winery wartet mit einem üppigen, fruchtigen... more
    Product information "Cabernet Sauvignon 2012 - Black Stallion Estate Winery"
    Der Cabernet Sauvignon von Black Stallion Estate Winery wartet mit einem üppigen, fruchtigen Bouquet auf, das an herzhafte Aromen von Brombeeren und Cassis, verfeinert mit Kakao und Backgewürz erinnert. Konzentrierte Aromen von üppigen schwarzen Kirschen, Mokka, Gewürzen, Karamell und toastiger Eiche entfalten sich am vollmundigen, balancierten Gaumen. Schön eingebundene, seidige Tannine und Frucht begleiten den langen, eleganten Abgang.

    Herstellungsverfahren Cabernet Sauvignon von Black Stallion Estate Winery

    Das Weingut ist in einem historischem reitzentrum mit viel Engagement von der Familie Indelicato gegründet. Heute beherbergt die Indoor-reitbahn den Weinkeller. Auch Reste der alten Pferdeboxen sind noch sichtbar. Das Traubenmaterial für diesen wohltuend klassischen Napa-Cabernet Sauvignon stammt von fünf Weinbergen aus verschiedenen Gebieten des Napa Valley. Nach der separaten Ernte wurde das Lesegut selektiert und sorgsam vinifiziert. Im Anschluss reifte der Wein - nach Herkunft separiert - für 18 Monate in französischen Barriques.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie ihn zu Entenbrust mit gegrillten Pflaumen, saftigen und würzigen Speisen wie gegrilltem Filet mit gebratenen Schalotten, zu mit Pfeffer eingeriebenen Schweinekoteletts oder cremigem Blauschimmelkäse.
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Country: USA
    Region: California
    Grape variety: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
    Bottle size in l: 0.75
    Vintage: 2012
    Alcohol Vol.%: 14,50
    Allergenic and other substances: contains sulphites
    Distributor: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG Hamburger Str. 14 - 20 D-25436 Tornesch
    Residual sugars g/l: 5,50
    Total acidity g/l: 6,10
    Duration of mauturation: 18
    Bottle design: classical, Bordeaux bottle, landscape & nature
    Character: dry
    Style: classical, New World
    Mouthfeel/ Texture: balanced, dense, full
    Suitable wine glas: red wine glass
    Occasion & topic: gift for a good friend, barbecue, romantic dinner, Father's Day
    Finish: long
    Palate: berries, brambleberry, oak barrel, fruity, touch toasted wood, woody, caramelised, mocha, sour cherry, drupe, sweet spices, black currant, spicy
    Maturation: wooden vats
    Food pairings: blue mould cheese, duck with orange sauce, chicken, cheese, lamb - goat - rabbit - venison, braised beef, beefsteak, pork - beef - sausage, pork chop
    Closure: cork
    Storability in years from the date of production: 8
    Optimal serving temperature in °C: 16 - 18
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