Capotondo Chianti Classico DOCG 2014 - Castelvecchi

still wine | Italy | Tuscany | Castelvecchi
Capotondo Chianti Classico DOCG 2014 - Castelvecchi von Castelvecchi

Capotondo Chianti Classico DOCG 2014 - Castelvecchi von Castelvecchi

Der Capotondo Chianti Classico DOCG von Castelvecchi ist ein intensiver Chianti nach bester Tradition aus Sangiovese und Canaiolo-Trauben. 
Im Glas glänz dieser elegante Rotwein mit seiner intensiven roten Farbe mit violetten Reflexen. An der Nase heben sich Fruchtnoten, Gewürze und Vanilletöne ab, sanfte eingebundenen Tannine, vollmundig und weich im Abgang.

Dieser mehrfach ausgezeichnete Wein passt zur ganzen Mahlzeit, Pasta mit geschmackvollen Soßen, zu roten Fleischgerichten und zu mittelreifen Käsesorten.

Auszeichnungen: 90 Punkte Gilbert & Gaillard; 90 Punkte Wine Enthsuiast; Silbermedaille (91 Pkt.)Decanter Asia Wine Awards 2016
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  • 70009-IT-RW-BL-008-11
  • Artikelname: Capotondo Chianti Classico DOCG 2014 - Castelvecchi
    Country: Italy
    Region: Tuscany
    Weingut: Castelvecchi
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Grape variety: Canaiolo, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Vintage: 2014
    Character: dry
    Style: Old World, classical, warm climate wine region, aromatical
    Recommendation: recommendation from our team
    Occasion & topic: Every day wine, gift for a good friend, perfect for an evening in front of the chimney, Easter, romantic dinner, Christmas
    Alcohol Vol.%: 13,50
    Anschrift
    Firmenname:Vèscine S.S. di Paladin Carlo & c. Società Agricola
    Straße:Località Castelvecchi
    Ort:53017 Radda in Chianti
    Land:Italien
    Region:Toskana
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.chianticastelvecchi.it/
    E-Mail:castelvecchi@castelvecchi.com
    Facebook:https://www.facebook.com/fattoriacastelvecchi/
    Telefon:+39 0577 738050
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:2003
    Firmengruppe:Paladin Vigne eVini
    Eigentümer:Paladin Spa 2013
    Dieser klassische italienische Chianti von Premiata Fattoria Castelvecchi in Radda in Chianti... more
    Product information "Capotondo Chianti Classico DOCG 2014 - Castelvecchi"
    Dieser klassische italienische Chianti von Premiata Fattoria Castelvecchi in Radda in Chianti zeigt eine intensive rote Farbe mit schönen violetten Reflexen im Glas. An der Nase duftet der Wein angenehm frisch durch die fruchtigen Waldbeeren- und Kirscharomen und ein Hauch von Vanille und Gewürzen. Ein großzügiger, guter Körper, sehr harmonisch und außergewöhnlich weiche, saftige Tannine. 
    Ein typischer Chianti, ausgewogen, fruchtig und von guter Struktur. Geschmeidiger, angenehmer Abgang. 

    Ein feiner Rotwein, der zu vielen Anlässen und Gelegenheiten getrunken werden kann. Er passt zur ganzen Mahlzeit und zu Pasta mit geschmackvollen Soßen, Rinderschmorbraten, rotes Fleisch, mittelreifen Käsesorten.

    Anbau und Vinifizierung 

    Der Capotondo Chianti Classico DOCG von Castelvecchi wird selektiv aus 90% Sangiovese und 10% Canaiolo gekeltert, die an den Steilhängen der Einzellagen Colle Petroso, Ciliegio, Vigna Maggio und Corto wachsen. Nach der Handlese werden die Trauben sanft entrappt,die Maischegärung erfolgt in Edelstahl- und Betontanks bis Ende März des Jahres nach der Weinlese. Im Anschluss wird der Wein kurz in slawonischen Eichenholzfässern ausgebaut, bevor er in die Flasche abgefüllt wird.
    Die beiden Traubensorten verbinden sich in perfekter Harmonie zu einem weichen fruchtigen Rotwein, in dem das Terroir und die Jahrhunderte alte Tradition des Chianti Classico ihren besten Ausdruck finden.

    Auszeichnungen

    90 Punkte Gilbert & Gaillard (Frankreich)
    90 Punkte Wine Enthusiast (USA)
    Silbermedaille (91 Punkte) bei Decanter Asia Awards 2016
    1. Platz bei der 8. Blindverkostund im Rahmen der Veranstaltung Radda nel Bicchiere 2015 (Italien)
    Weinart: Rotwein
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Country: Italy
    Region: Tuscany
    Soil: marl, loam
    Grape variety: Canaiolo, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Bottle size in l: 0.75
    Vintage: 2014
    Alcohol Vol.%: 13,50
    Allergenic and other substances: contains sulphite and sulphur dioxide
    Distributor: Premiata Fattoria di Castelvecchi in Chianti | Vèscine S.S. di Paladin Carlo & C.Società Agricola | Località Castevecchi Radda in Chianti (SI) | Italien
    Residual sugars g/l: 0,5
    Total acidity g/l: 6,2
    Grades and quality levels: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Recommendation: recommendation from our team
    Bottle design: classical, Bordeaux bottle, traditional
    Character: dry
    Style: Old World, classical, warm climate wine region, aromatical
    Mouthfeel/ Texture: balanced, round, juicy, full, soft
    Suitable wine glas: Bordeaux glass
    Award: Wine Enthusiast - 90 Points
    Harvesting of wine grapes: handpicked
    Occasion & topic: Every day wine, gift for a good friend, perfect for an evening in front of the chimney, Easter, romantic dinner, Christmas
    Finish: long
    Palate: berries, brambleberry, fruity, woody, liquorice, plum, lingonberry, sour cherry, drupe, strong spices, sweet spices, vanilla, wild berries, spicy, cedarwood
    Maturation: wooden cask, Slavonian oak
    Food pairings: Italian cuisine, cheese, lamb - goat - rabbit - venison, Ossobuco, pasta with meat sauce, pasta with vegetable sauce, rice & risotto, beefsteak, pork - beef - sausage, roast wild boar
    Closure: cork
    Storability in years from the date of production: Großes Reifepotential
    Optimal serving temperature in °C: 18
    maturity level in years from the date of production: trinkreif, lagerfähig
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Vèscine S.S. di Paladin Carlo & c. Società Agricola
    Straße:Località Castelvecchi
    Ort:53017 Radda in Chianti
    Land:Italien
    Region:Toskana
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.chianticastelvecchi.it/
    E-Mail:castelvecchi@castelvecchi.com
    Facebook:https://www.facebook.com/fattoriacastelvecchi/
    Telefon:+39 0577 738050
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:2003
    Firmengruppe:Paladin Vigne eVini
    Eigentümer:Paladin Spa 2013
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