Catena Alta Chardonnay 2013 - Catena Zapata

still wine | Argentina | Mendoza | Bodegas Catena Zapata
Catena Alta Chardonnay 2013 - Catena Zapata von Bodegas Catena Zapata

Catena Alta Chardonnay 2013 - Catena Zapata von Bodegas Catena Zapata

Der Catena Alta Chardonnay von Catena Zapata bietet viel Klasse fürs Geld und braucht den Vergleich mit der Spitze der Chardonnays der Neuen Welt nicht zu scheuen. Ein vollfruchtiger Weißwein mit Aromen von tropischen Früchten und feiner Cremigkeit. Mehr erfahren ...
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  • 70336-AR-WW-CH-005-11
  • Artikelname: Catena Alta Chardonnay 2013 - Catena Zapata
    Country: Argentina
    Region: Mendoza
    Weingut: Bodegas Catena Zapata
    Type of wine: still wine
    Wine Color: white
    Grape variety: Chardonnay
    Vintage: 2013
    Character: dry
    Style: New World, classical, aromatical, complex
    Recommendation: recommendation from our sommelier
    Occasion & topic: romantic dinner
    Alcohol Vol.%: 14,00
    Der Catena Alta Chardonnay von Catena Zapata strahlt goldgelb im Glas und zeigt dabei zarte... more
    Product information "Catena Alta Chardonnay 2013 - Catena Zapata"
    Der Catena Alta Chardonnay von Catena Zapata strahlt goldgelb im Glas und zeigt dabei zarte grüne Reflexe. Er verströmt einen Duft von Zitronenschale, Williams-Christ-Birnen, Mirabellen und tropischen Früchten, wie Mango und Ananas. Am Gaumen ist er sehr komplex und voluminös, hat eine gute Länge und eine delikat eingebundene Säure, die ihm ein gehöriges Potential verleiht und nicht so schnell müde erscheinen lässt.

    Herstellungsverfahren des Catena Alta Chardonnay von Catena Zapata

    Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus einer kleinen Parzelle des Adrianna-Weinbergs. Vergoren wurden die selektierten Trauben im Stahltank. Durch den 14-monatigen Ausbau in Barriquefässern aus französischer Eiche und der Lagerung auf der Feinhefe bekommt er eine delikate Cremigkeit. Der Premium-Chardonnay von Bodegas Catena braucht den Vergleich mit den besten seiner Rebsorte aus der alten und neuen Welt nicht zu scheuen und bietet viel Klasse für sein Geld.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen ihn zu Fischgerichten und Krustentieren. Ein pochiertes Kalbsfilet mit cremiger Sauce ergänzt er ebenso wie feine Geflügelgerichte.
    Type of wine: still wine
    Wine Color: white
    Country: Argentina
    Region: Mendoza
    Grape variety: Chardonnay
    Bottle size in l: 0.75
    Vintage: 2013
    Alcohol Vol.%: 14,00
    Allergenic and other substances: contains egg or egg white, contains milk and lactoprotein, contains sulphite and sulphur dioxide
    Distributor: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG Hamburger Str. 14 - 20 D-25436 Tornesch
    Residual sugars g/l: 3,00
    Total acidity g/l: 6,10
    Duration of mauturation: 14
    Recommendation: recommendation from our sommelier
    Bottle design: borgogna bottle, classical, landscape & nature
    Character: dry
    Style: New World, classical, aromatical, complex
    Mouthfeel/ Texture: smooth, strong, full
    Suitable wine glas: white wine glass
    Harvesting of wine grapes: handpicked
    Occasion & topic: romantic dinner
    Finish: very long
    Palate: pineapple, brioche, exotic fruits, fruity, mango, ripe apple, drupe, vanilla, citrous zest, citrous fruit
    Maturation: barrel 225l
    Food pairings: roast pheasant, roast quail, grilled langouste, gravlax, lobster with buttersauce
    Closure: cork
    Optimal serving temperature in °C: 8
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