Pinot Noir trocken unfiltered 2014 - Ellermann-Spiegel

still wine | Germany | Palatinate | Ellermann-Spiegel
Pinot Noir trocken unfiltered 2014 - Ellermann-Spiegel von Ellermann-Spiegel

Pinot Noir trocken unfiltered 2014 - Ellermann-Spiegel von Ellermann-Spiegel

Der Pinot Noir Goldkapsel von Ellermann-Spiegel ist ein unfiltrierter Spätburgunder aus der Pfalz, den Frank Spiegel zu Ehren des burgundischen Vorbildes geschaffen hat.

Dieser Wein, geschliffen und poliert von 14 Monaten Fassreife, besticht mit Tiefe und aromatischer Vielfalt. Ein tolles Burgunder-Erlebnis.
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  • 70569-DE-RW-PN-010-14
  • Artikelname: Pinot Noir trocken unfiltered 2014 - Ellermann-Spiegel
    Country: Germany
    Region: Palatinate
    Weingut: Ellermann-Spiegel
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Grape variety: Spätburgunder -Blauer Spätburg. - Blauer Burg. - Blauburg. - Pinot Noir - Pinot Nero
    Vintage: 2014
    Character: dry
    Style: noble
    Recommendation: recommendation from our sommelier
    Occasion & topic: surprise connoisseurs, romantic dinner
    Alcohol Vol.%: 14,00
    Anschrift
    Firmenname:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR
    Straße:Poststraße 3
    Ort:67483 Kleinfischlingen
    Land:Deutschland
    Kontakt & Web
    Website:http://www.ellermann-spiegel.de/
    E-Mail:info@ellermann-spiegel.de
    Facebook:https://www.facebook.com/Ellermann.Spiegel/
    Telefon:+49 (0) 63 47 - 88 11
    Fax:+49 (0) 63 47 - 20 53
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:2007
    Wein
    Kellermeister:Frank Spiegel
    Der Pinot Noir Goldkapsel von Ellermann-Spiegel ist eine echte Hommage an die großen Burgunder... more
    Product information "Pinot Noir trocken unfiltered 2014 - Ellermann-Spiegel"
    Der Pinot Noir Goldkapsel von Ellermann-Spiegel ist eine echte Hommage an die großen Burgunder auf der anderen Seite des Rheins.

    Ins Glas kommt der Wein mit lebendigem Rubinrot und karminroten Reflexen. Insgesamt 14 Monate Fassreife haben diesen Pfälzer Spätburgunder zu einem Schmuckstück werden lassen. Die Nase des Pinot Noirs von Ellermann-Spiegel bestimmt von reifen Sauerkirschen, Kirschgelée und weiteren dunklen Früchten. Schwarze Johannisbeere ergänzt. Erdige Noten, etwas Gewürznelke, weiches Leder und heller Tabak kommen im Hintergrund zum Vorschein.

    Am Gaumen ist der Pinot Noir von Ellermann-Spiegel herrlich frisch, lebendig und facettenreich. Die Säure ist frisch, die Tannine bestimmt aber geschliffen und die Länge beachtlich. Ein toller Burgunder.

    Vinifikation des Pinot Noir Goldkapsel

    Frank Spiegel sagt über seinen Pinot Noir: ?Wir lieben Pinots aus dem Burgund! Aus dieser Leidenschaft heraus wurde dieser Wein aus Trauben französischer Pinot-Rebstöcke gekeltert und nach 14-monatiger Fassreife unfiltriert abgefüllt.?

    Speiseempfehlung zum Pinot Noir Goldkapsel

    Genießen Sie diesen Rotwein zu Wildgeflügel, Pilzgerichten oder auch zu kraftvollen mediterranen Fischgerichten mit Zuchini und Fenchel.

    Fazit

    Der Pinot Noir Goldkapsel von Ellermann-Spiegel ist der perfekte Wein für all jene, die Eleganz und Frische an einem Rotwein zu schätzen wissen. Durch den schlankeren Körper und die dezenteren Tannine schmeckt er leichter, bleibt aber durch seine Aromatik durchaus ein ernster Wein.
    Weinart: Rotwein
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Country: Germany
    Region: Palatinate
    Grape variety: Spätburgunder -Blauer Spätburg. - Blauer Burg. - Blauburg. - Pinot Noir - Pinot Nero
    Bottle size in l: 0.75
    Vintage: 2014
    Alcohol Vol.%: 14,00
    Allergenic and other substances: contains sulphite and sulphur dioxide
    Distributor: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR | Poststraße 3 | 67483 Kleinfischlingen | Deutschland
    Grades and quality levels: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete / Prädikatswein
    Duration of mauturation: 14
    Recommendation: recommendation from our sommelier
    Bottle design: borgogna bottle, reduced
    Character: dry
    Style: noble
    Mouthfeel/ Texture: balanced, fine, fleshy
    Suitable wine glas: red wine glass, Burgundy glass
    Occasion & topic: surprise connoisseurs, romantic dinner
    Palate: brambleberry, clove, leather, sour cherry, tobacco
    Maturation: wooden vats
    Closure: cork
    Optimal serving temperature in °C: 15-18
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR
    Straße:Poststraße 3
    Ort:67483 Kleinfischlingen
    Land:Deutschland
    Kontakt & Web
    Website:http://www.ellermann-spiegel.de/
    E-Mail:info@ellermann-spiegel.de
    Facebook:https://www.facebook.com/Ellermann.Spiegel/
    Telefon:+49 (0) 63 47 - 88 11
    Fax:+49 (0) 63 47 - 20 53
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:2007
    Wein
    Kellermeister:Frank Spiegel
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