Don Mannarone IGT Sicilia 2014 - Mánnara

still wine | Italy | Sicily | Mánnara
Don Mannarone IGT Sicilia 2014 - Mánnara von Mánnara

Don Mannarone IGT Sicilia 2014 - Mánnara von Mánnara

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  • Artikelname: Don Mannarone IGT Sicilia 2014 - Mánnara
    Country: Italy
    Region: Sicily
    Weingut: Mánnara
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Grape variety: Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d?Avola
    Vintage: 2015
    Character: dry
    Style: classical, complex, Old World, warm climate wine region, aromatical
    Recommendation: recommendation from our sommelier, top price value
    Occasion & topic: surprise connoisseurs
    Alcohol Vol.%: 14,00
    Der Don Mannarone IGT Sicilia von Mánnara erscheint in einem kräftigen Dunkelrot im Glas. An... more
    Product information "Don Mannarone IGT Sicilia 2014 - Mánnara"
    Der Don Mannarone IGT Sicilia von Mánnara erscheint in einem kräftigen Dunkelrot im Glas. An der Nase machen sich sofort vollfruchtige Aromen von reifen, roten Beerenfrüchten bemerkbar. Der Gaumen glänzt voll von barocker Opulenz. Hier finden sich die Beerenfruchtaromen (vor allem Cassis, Pflaumen, saftige Brombeere und Sauerkirschen) wieder und werden durch den Duft mediterraner Kräuter (Thymian) und warmer Gewürze (Vanille, Pfeffer) ergänzt. Das Tannin ist delikat und sehr fein, die Säure ist ausgezeichnet eingebunden. Der Nachhall ist ausgesprochen lang und man erkennt, dass es sich beim Don Mannarone um das Flaggschiff des Weinguts handelt. Hier treten erneut die volle Beerenfrucht und die warmen Gewürze in den Vordergrund.

    Herstellungsverfahren des Don Mannarone IGT Sicilia von Mánnara

    Der Don Mannarone IGT Sicilia von Mánnara ist eine Cuvée aus 80 % Nero d'Avola, 10% Merlot und 10% Cabernet Sauvignon. Die Trauben wachsen im westlichen Teil Siziliens unter besten Bedingungen. Der Boden besteht zu großen Teilen aus silikatreichen Lehm. Nach der schonenden Lese werden die Trauben in die Kellerei gebracht, dort gemaischt und separat in Edelstahl- sowie in Barriquefässern ausgebaut. Nach dem Ausbau wird der Wein cuvéetiert. Der Don Mannarone wurde nach dem Gründer des Weinguts benannt und ähnelt wegen seiner Aromenfülle und den dezenten, aber gut eingebundenen Restzucker von 25g auf einen Liter in seiner Stilistik dem norditalienischen Amarone.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Der Don Mannarone IGT Sicilia von Mánnara ist bei 16-18 °C der ideale Begleiter zu Gerichten mit dunklem Fleisch, herzhaften Soßen und diversen Wintergemüsen. Er ist aber auch für sich ein hervorragender Meditationswein, der einen geselligen Abend begleiten kann.
    Weinart: Rotwein
    Type of wine: still wine
    Wine Color: red
    Country: Italy
    Region: Sicily
    Soil: sandy soil, loam
    Grape variety: Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d?Avola
    Bottle size in l: 0.75
    Vintage: 2015
    Alcohol Vol.%: 14,00
    Allergenic and other substances: contains sulphite and sulphur dioxide
    Distributor: Stephan Pellegrini GmbH Ostring 29 76829 Landau
    Residual sugars g/l: 25,00
    Total acidity g/l: 5,60
    Grades and quality levels: IGT Indicazione Geografica Tipica / IGP Indicazione Geografica Protetta
    Recommendation: recommendation from our sommelier, top price value
    Bottle design: Bordeaux bottle, luxurious, classical
    Character: dry
    Style: classical, complex, Old World, warm climate wine region, aromatical
    Mouthfeel/ Texture: strong, hefty, heavy, heavy
    Suitable wine glas: Bordeaux glass
    Award: Berlin Wine Trophy - Grand Berlin Gold
    Occasion & topic: surprise connoisseurs
    Finish: long
    Palate: brambleberry, Crème de Cassis, dried fruit, prune, fruity, plum, chocolate/cocoa, drupe, black currant, black pepper, thyme, vanilla, violets, wild berries, spicy
    Maturation: barrel 225l, steel tank
    Food pairings: Italian cuisine, lamb - goat - rabbit - venison, Mediterranean cuisine, pasta with meat sauce, pork - beef - sausage
    Closure: cork
    Storability in years from the date of production: 6
    Optimal serving temperature in °C: 16-18
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    Customer evaluation for "Don Mannarone IGT Sicilia 2014 - Mánnara"
    19 Dec 2015

    Der Don Mannarone ist mein Liebling.

    Der Don Manarone ist mein absoluter Favorit. Eine wunderbare sanfte Cuvée.

    19 Dec 2015

    Der Don Mannarone ist mein Liebling.

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