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Blackberry, Sour cherry, Raisins and Caramel

X-Periment 0,5 l - Ökonomierat Rebholz

Vintage

2018
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Der X-Periment von Ökonomierat Rebholz aus der Pfalz zeigt im geschwenkten Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Fortified Wine eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas zeigt dieser Fortified Wine von Ökonomierat Rebholz Aromen von Heidelbeeren, Zwetschgen, Pflaumen, Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Ökonomierat Rebholz X-Periment präsentiert uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Fortified Wine am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Fortified Wine aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und Heidelbeere. Der X-Periment ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den X-Periment ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geerntet.

Speiseempfehlung zum Ökonomierat Rebholz X-Periment

Dieser Fortified Wine aus Deutschland sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Bananentrifle im Glas, Mandelmilch-Gelee mit Litschis oder Kokos-Kefir-Creme.

PROFILE
Product type:
Type of Wine:
Fortified Wine
Wine Color:
Red
Taste:
Occasion & Theme:
family event , surprise connoisseurs , gift for customers , romantic dinner , winter wine
Residual sugar in g/l:
108,0
Country:
Germany
Region:
Palatinate (DE)
Sub region:
Siebeldingen (DE)
Harvest Method:
Handpicked
Aromas & Palate Notes:
Caramel , Blackberry , Sour cherry , Raisins
Mouthfeel/ Texture:
dense
Finish:
long
Style:
Old World , Cool Climate Winegrowing Region
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
Desserts
Glass Recommendation:
Sherryglas / Nosingglas
Recommendation:
Rarity
Bottle size in L:
0,5
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style , modern
Closure:
Cork
Alcohol % ABV:
18
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Weingut Ökonomierat Rebholz - Weinstraße 54 - 76833 Siebeldingen - Deutschland
Item.-nr:
70011-DE-RW-BL-00020-09
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