Yarden Blanc de Blancs brut - Golan Heights Winery

Der Yarden Blanc de Blancs brut aus der Weinbau-Region Golanhöhen offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Das Perlenspiel dieses Schaumwein leuchtet im Glas sehr feinperlig und ungemein beständig. In der Mitte geht der Ton über in eine schöne Farbe. Beim Schwenken des Weinglases zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Yarden Blanc de Blancs brut offenbart von Orangen, Zitronengräser und Äpfel. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser trockene Schaumwein von Golan Heights Winery ist etwas für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Golanhöhen schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Limette und Orange.

Vinifikation des Golan Heights Winery Yarden Blanc de Blancs brut

Dieser Schaumwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Golan Heights Winery wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. Nach der Lese werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Golan Heights Winery Yarden Blanc de Blancs brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Yarden Blanc de Blancs brut von Golan Heights Winery

Erleben Sie diesen Schaumwein aus Israel idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Kokos-Kefir-Creme, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Bratäpfel mit Joghurtsauce.

Prämierungen für den Yarden Blanc de Blancs brut von Golan Heights Winery

Neben einem absoluten Spitzenwein-Status kann dieser Schaumwein von Golan Heights Winery auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2010

• Falstaff - 92 Punkte

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