Yarden Cabernet Sauvignon 2019 - Golan Heights Winery

Der Yarden Cabernet Sauvignon von Golan Heights Winery ist ein charaktervoller, ausbalancierter und rebsortenreiner Rotwein aus dem Weinanbaugebiet Golan / Galiläa. 

Dieser Wein präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot mit kirschroten Glanzlichtern im Glas. Die Nase erfreut sich an einer wundervollen Fruchtaromatik, die von vegetabilen und holzigen Nuancen perfekt unterstrichen wird. Es offenbaren sich reife Kirschen, saftige Pflaumen, frisch gepflückte Himbeeren, feine Kräuter und ein Hauch von Eichenholz. Der Körper präsentiert sich bei diesem Rotwein mit Kraft und Eleganz, ohne dabei die Aromen der Nase zu dominieren. Der lange Nachhall gibt diesem Cabernet Sauvignon den letzten Schliff. 

Yarden ist die führende Marke der Golan Heights Winery unter der die alljährlichen Flaggschiff-Weine aus den besten Trauben der besten Lagen vermarktet werden. Yarden ist darüber hinaus der hebräische Name für den Fluss Jordan, der die Golanhöhen und Galiläa trennt. Das Etikett bildet ein Symbol aus dem alten Israel ab - eine mit Mosaikfließen dekorierte Öllampe.

Vinifikation des Golan Heights Winery Yarden Cabernet Sauvignon 

Von den besten Cabernet-Weinbergen auf den Golanhöhen stammen die Trauben für diesen Rotwein. 

Nachdem das Lesegut im Weinkeller der Golan Heights Winery angekommen ist, werden die Beeren sanft gepresst. Anschließend erfolgt der Gärprozess in Edelstahltanks. Für den Ausbau werden Holzfässer aus französischer Eiche gewählt, in denen dieser Rotwein für 18 Monate harmonisch abrundet. 

Speiseempfehlung für den  Cabernet Sauvignon Golan Heights Winery Yarden

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein von den Golanhöhen zu Pfannenschnitzelsteaks, Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln oder auch zu Pilzeintöpfen.

Dieser Artikel darf nach der EU-Richtlinie 2015/C 375/05 nicht als Wein aus Israel deklariert werden. Mehr Informationen zu dieser EU-Richtlinie finden Sie hier.

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