Yarden Chardonnay - Golan Heights Winery

Der Yarden Chardonnay von Golan Heights Winery aus dem Weinanbaugebiet Golan / Galiläa ist ein rebsortenreiner, ansprechender und eleganter Weißwein. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem funkelnden Strohgelb mit goldenen Ganzlichtern. Die Nase erfreut sich an ausdrucksvollen Aromen nach sonnengereiften Zitronen, reifen Birnen und frischen Blumen - untermalt von Anklängen nach saftiger Aprikose, Sahne und einem Hauch Eichenholz. Am Gaumen überzeugt dieser Weißwein mit einer angenehmen Säurestruktur, die wunderbar mit dem Aromen der Nase und dem vollen Körper harmoniert. 

Yarden ist die führende Marke der Golan Heights Winery unter der die alljährlichen Flaggschiff-Weine aus den besten Trauben der besten Lagen vermarktet werden. Yarden ist darüber hinaus der hebräische Name für den Fluss Jordan, der die Golanhöhen und Galiläa trennt. Das Etikett bildet ein Symbol aus dem alten Israel ab - eine mit Mosaikfließen dekorierte Öllampe.

Vinifikation des Golan Heights Chardonnay Yarden

Die Chardonnay-Trauben für diesen Weißwein stammen aus den nördlichen Golanhöhen. 

Nachdem das Lesegut im Weinkeller angekommen ist, wird der Most zunächst in Edelstahltanks vergoren. Sobald der Gärprozess abgeschlossen ist, rundet dieser Wein für 7 Monate in Fässern aus französischer Eiche harmonisch ab - davon sind 40% neues Holz. 

Speiseempfehlung für den Chardonnay Golan Heights Winery Yarden

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus den Golanhöhen zu gebratenem Lachs in feiner Zitronensauce, gefühlte Ravioli mit Kürbis oder auch zu gebratenem Huhn.

Dieser Artikel darf nach der EU-Richtlinie 2015/C 375/05 nicht als Wein aus Israel deklariert werden. Mehr Informationen zu dieser EU-Richtlinie finden Sie hier.

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