Zwischen den Seen No. 8 Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese 0,375 l 2015 - Kracher

In der Mitte geht der Ton über in eine charmante goldgelbe Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Die Nase dieses Weißweins aus dem Burgenland überzeugt mit Noten von Zitrone, Limette, Pfirsich und Pomelo. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Der Kracher Zwischen den Seen No. 8 Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese präsentiert uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser exzellent lagerfähige Süßwein aus der Weinbauregion das Burgenland schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zitrone und Pomelo.

Vinifikation des Kracher Zwischen den Seen No. 8 Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese

Grundlage für den eleganten Zwischen den Seen No. 8 Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese aus das Burgenland sind Trauben aus der Rebsorte Muskat Ottonel. Selbstverständlich wird der Zwischen den Seen No. 8 Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese auch von mehr als nur dem Boden des Neusiedler Sees bestimmt. Dieser Österreicher kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Kracher Zwischen den Seen No. 8 Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese

Dieser österreichische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Bananentrifle im Glas, Birnen-Limetten-Strudel oder Brombeer-Sahne-Dessert.

Auszeichnungen für den Zwischen den Seen No. 8 Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese von Kracher

Dieser Wein vom Neusiedler See überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2015

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 Punkte

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