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Energies Élevè en Amphore Blaye-Côtes de Bordeaux AOP - Château Peybonhomme
bio bio
Rote Johannisbeere, Pflaume und Schwarzer Pfeffer
  • Dieser Rotwein aus Malbec und Merlot Trauben ergänzt perfekt Gerichte wie geschmortes Hähnchen in Rotwein oder pikantes Curry mit Lamm
  • Der Ausbau im großen Holz macht diesen Rotwein besonders komplex
  • Ein kraftvoller Rotwein, perfekt unter anderem zum Kaminabend oder zum Romantischen Dinner

Energies Élevè en Amphore Blaye-Côtes de Bordeaux AOP - Château Peybonhomme

Jahrgang

2019
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
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Energies Élevè en Amphore Blaye-Côtes de Bordeaux AOP - Château Peybonhomme
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Steckbrief des Energies Élevè en Amphore Blaye-Côtes de Bordeaux AOP - Château Peybonhomme

Der im Fass ausgebaute Energies Élevè en Amphore Blaye-Côtes de Bordeaux aus der Weinbau-Region Bordeaux zeigt sich im Glas in dichtem Purpurrot. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Bordeaux begeistert mit Noten von Pflaume und rote Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Schwarzer Pfeffer hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Energies Élevè en Amphore Blaye-Côtes de Bordeaux mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pflaume und rote Johannisbeere.

Vinifikation des Château Peybonhomme Energies Élevè en Amphore Blaye-Côtes de Bordeaux

Grundlage für den kraftvollen Energies Élevè en Amphore Blaye-Côtes de Bordeaux aus Frankreich sind Trauben aus den Rebsorten Malbec und Merlot. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Château Peybonhomme Energies Élevè en Amphore Blaye-Côtes de Bordeaux

Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,8
Restzucker ca. in g/l:
0,0
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Bordeaux (FR)
Unterregion:
Cotes de Blaye (FR)
Rebsorten:
Ausbau:
großes Holz
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC)
Bio, vegan, alkoholfrei etc.:
Aroma:
Rote Johannisbeere , Pflaume , Schwarzer Pfeffer
Textur / Mundgefühl:
samtig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
14.1
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Château Peybonhomme-Les-Tours - 33390 Cars - Frankreich
Art.-Nr.:
75221-FR-RW-BL-0083-19
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