Brombeere, schwarze Johannisbeere, Brombeergelee, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben passt ausgezeichnet zu Ossobuco oder Boeuf Bourguignon
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen französischen Rotwein besonders rebsortentypisch und fruchtbetont
  • Ein kraftvoller Rotwein, perfekt unter anderem zum Kochen mit Freunden oder zum Vatertag

Entrecote Merlot Cabernet Syrah 2020 - Les Grands Chais de France

Rotwein Frankreich Frankreich Languedoc-Roussillon (FR)
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Entrecote Merlot Cabernet Syrah 2020 - Les Grands Chais de France
Weitere Informationen

Der Entrecote aus der Weinbau-Region Languedoc offeriert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Waldbeeren, Pflaumenmuse, Maulbeeren und Rumtopf. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Entrecote zeigt uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Languedoc überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Les Grands Chais de France Entrecote

Grundlage für den kraftvollen Entrecote aus das Languedoc sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Im Languedoc wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Entrecote von Les Grands Chais de France

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Thai-Gurkensalat, Rucola-Penne oder Lammragout mit Kichererbsen und natürlich zu einem schönen Entrecôte.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: halbtrocken
Jahrgang: 2020
Restzucker ca. in g/l: 14,0
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc-Roussillon (FR)
Anlass und Thema: Vatertag , landestypischer Abend , Kochen mit Freunden
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah
Cuvée: Rebsortencuvée
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Landwein / Vin de Pays
Böden & Sonderlagen: Kalk , Lehm
Lesart: Vollernter
Aroma: Brombeere , schwarze Johannisbeere , Brombeergelee , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl: samtig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: modern
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Les Grands Chais de France - 1 Rue de la Division Leclerc - 67290 Petersbach - Frankreich
Art.-Nr.: 70335-FR-RW-BL-0001-20
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