Entrecote Magnum 1,5 Liter - Les Grands Chais de France

Der Entrecote Magnum aus der Weinbau-Region das Languedoc präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Rumtopf, Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Les Grands Chais de France Entrecote Magnum zeigt uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion das Languedoc schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Heidelbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Entrecote Magnum von Les Grands Chais de France

Grundlage für den kraftvollen Entrecote Magnum aus das Languedoc sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Languedoc. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Entrecote Magnum für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Les Grands Chais de France Entrecote Magnum

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Boeuf Bourguignon, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen und natürlich zu einem gut gegrillten Entrecote.

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