- Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt perfekt Gerichte wie Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus dem Piemont besonders kraftvoll
- Ein kraftvoller Rotwein, perfekt unter anderem zum Kaminabend
Epico Barbera d'Asti Superiore DOCG 1,5 l Magnum 2018 - Pico Maccario
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Im Glas offeriert der Epico Barbera d'Asti Superiore 1,5 l Magnum aus dem Hause Pico Maccario eine dichte rubinroter Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Schwarzkirsche und Vanille.
Am Gaumen eröffnet der Epico Barbera d'Asti Superiore 1,5 l Magnum von Pico Maccario herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar dicht. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Piemont, genauer gesagt aus Barbera d'Asti DOCG, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.
Vinifikation des Epico Barbera d'Asti Superiore 1,5 l Magnum von Pico Maccario
Grundlage für den kraftvollen Epico Barbera d'Asti Superiore 1,5 l Magnum aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Barbera. Der Epico Barbera d'Asti Superiore 1,5 l Magnum ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Epico Barbera d'Asti Superiore 1,5 l Magnum für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.
Speiseempfehlung zum Pico Maccario Epico Barbera d'Asti Superiore 1,5 l Magnum
Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gefüllten Paprikaschoten oder Ossobuco.
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