Eq Granite Pinot Noir Bio - Matetic Vineyards

Der biologisch erzeugte Eq Granite Pinot Noir Bio aus dem Hause Matetic Vineyards rinnt mit leuchtendem Hellrot ins Glas. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Matetic Vineyards Aromen von Erdbeeren, ergänzt um Mineralen und Schwarzkirsche. Am Gaumen startet der Eq Granite Pinot Noir Bio von Matetic Vineyards herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Rotwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit nur 1,6 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar knackig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Eq Granite Pinot Noir Bio mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Aconcagua schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Erdbeere.

Vinifikation des Matetic Vineyards Eq Granite Pinot Noir Bio

Grundlage für den balancierten Eq Granite Pinot Noir Bio aus Chile sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

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