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Equinox California - Bonterra
Sauerkirsche, Pflaume und Schwarzer Pfeffer
  • Dieser ausdruckstarke Rotwein harmoniert hervorragend mit Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Entenbrust mit Zuckerschoten
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Kalifornien angenehm kraftvoll
  • Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Equinox California - Bonterra

Jahrgang

9999
2017
Produkt in Sets je 6 Einheiten kaufbar.
6 6
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Equinox California - Bonterra
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Steckbrief des Equinox California - Bonterra

Im Glas zeigt der biologisch erzeugte Equinox California aus der Feder von Bonterra eine dichte purpurrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus Kalifornien bezaubert mit Aromen von Pflaume und Sauerkirsche. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Schwarzer Pfeffer hinzu.

Der Bonterra Equinox California präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Equinox California am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Equinox California von Bonterra

Grundlage für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Equinox California von Bonterra sind Durif, Merlot und Syrah Trauben. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der biologisch erzeugte Equinox California noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Equinox California von Bonterra

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus die USA idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Harte Fakten

Bio & Biodynamisch:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,5
Restzucker ca. in g/l:
3,0
Land:
USA
Anbaugebiet:
Kalifornien (US)
Ausbau:
großes Holz
Aroma:
Sauerkirsche , Pflaume , Schwarzer Pfeffer
Textur / Mundgefühl:
samtig
Stil:
komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
20
Alkohol in Vol%:
14.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Peter Riegel Weinimport GmbH - Steinäcker 12 - 78359 Orsingen - Deutschland
Art.-Nr.:
75221-US-RW-BL-0421-17
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