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Signature 2011 - Ernie Els Wines

Signature 2011 - Ernie Els Wines

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Ernie Els Wines
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt
    Anlass und Thema: Familienfeier, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,7
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der purpurne Rand mit dem pechschwarzen Kern deutet auf die Tiefe des Signature von... mehr

    Der purpurne Rand mit dem pechschwarzen Kern deutet auf die Tiefe des Signature von Ernie Els hin. Im Glas entwickelt sich ein ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von kandierten Orangen, Kardamom, Nelken und dunklen Oliven, die zu einem kräftigen, vollen Gaumen mit Cassis und Grafit führen.

    Diese Rotweincuvée weist eine großartige Struktur auf, die auf einem Fundament aus knackigen Tanninen und einer reinen Frucht, gefestigt von feiner, noch würziger Eiche, gründet. Ein langer, bereichernder Abgang mit einem Hauch von salzigem Lakritz krönt diesen kräftigen Rotwein im Bordeaux-Stil.

    Speiseempfehlung für den Signature von Ernie Els

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Festtagsbraten, dunklem Fleisch, Wild und reifem Käse.

    Auszeichnungen für den Signature von Ernie Els

    John Platter 4,5 Sterne „Outstanding!‘‘ 

    Robert M. Parker 92 Punkte

    Wine Spectator 93 Punkte

    Unterregion: Stellenbosch
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Sand, Granit
    Ausbau-Art: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 20
    Aroma: Beerenobst, gekochte Früchte, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: elegant, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Reidemeister & Ulrichs GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Schmidt-Straße 8 J - 28217 Bremen - Deutschland
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