- Dieser charakterstarke Weißwein harmoniert vorzüglich mit Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Coastal Region besonders balanciert
- Dieser südafrikanische Weißwein eignet sich hervorragend vortrefflicher Genuss zu einer Vielzahl von Gerichten & Anlässen
Essence du Cap Chenin Blanc Coastal Region WO 2021 - Fleur du Cap
Südafrika Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
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Der Essence du Cap Chenin Blanc Coastal Region WO aus der Weinbau-Region Coastal Region zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb. Der Nase zeigt dieser Fleur du Cap Weißwein allerlei Guaven, Papayas, Ananas, Gallia-Melone und Physalis. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich weitere Aromen wie Rauchfleisch, Kaminholz und Schwarzbrot hinzu.
Dieser Weiße von Fleur du Cap ist ideal für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein samtige und knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Ananas und Mango.
Vinifikation des Fleur du Cap Essence du Cap Chenin Blanc Coastal Region WO
Grundlage für den eleganten Essence du Cap Chenin Blanc Coastal Region WO aus Coastal Region sind Trauben aus der Rebsorte Chenin Blanc. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .
Speiseempfehlung zum Fleur du Cap Essence du Cap Chenin Blanc Coastal Region WO
Dieser Südafrikaner sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Omelett mit Lachs und Fenchel.
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