- Dieser sortenreine Rotwein passt ausgezeichnet zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kohl-Rouladen
- Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders elegant
- Dieser südafrikanische Rotwein eignet sich hervorragend vortrefflicher Genuss zu einer Vielzahl von Gerichten & Anlässen
Essence du Cap Pinotage 2018 - Fleur du Cap
Südafrika 
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Der im Fass ausgebaute Essence du Cap Pinotage Coastal Region WO aus der Weinbau-Region Coastal Region offenbart sich im Glas in dichtem Purpurrot. Dieser sortenreine südafrikanische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Dörrobst, schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Buchenrauch, luftgetrockneter Schinken und Kaminholz.
Dieser trockene Rotwein von Fleur du Cap ist perfekt für Weinliebhaber, die ihren Wein gerne trocken trinken. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Coastal Region überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.
Vinifikation des Fleur du Cap Essence du Cap Pinotage Coastal Region WO
Der kraftvolle Essence du Cap Pinotage Coastal Region WO aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Pinotage. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Essence du Cap Pinotage Coastal Region WO noch für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Essence du Cap Pinotage Coastal Region WO von Fleur du Cap
Dieser Rotwein aus Südafrika sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Lauch-Tortilla.
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