Brombeere, Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, Waldboden, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein aus Cabernet Sauvignon Trauben passt vorzüglich zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Rucola-Penne
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Coastal Region außerordentlich duftig
  • Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig als stimmiges Kundengeschenk

Estate Cabernet Sauvignon 2016 - Fairview Wines

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Estate Cabernet Sauvignon 2016 - Fairview Wines
Weitere Informationen

Der Estate Cabernet Sauvignon von Fairview Wines leuchtet im Glas in einem hellen Rubinrot.

Das Bouquet offenbart kräftige Aromen nach saftigen Schwarzkirschen und würzige Anklänge an Johannisbeerblätter und Minze. Am Gaumen zeigen sich herrliche Noten nach dunklen Beeren - insbesondere Brombeere steht im Vordergrund. Untermalt wird der beerige Gesamteindruck von einem Hauch Leder. Die Tannine sind griffig, rund und sehr gut in diesen Rotwein eingebunden.

Vinifikation für den Fairview Wines Estate Cabernet Sauvignon

Nach der Weinlese von Hand werden die Trauben für diesen reinsortigen Rotwein entrappt und gepresst. Die Maische wird kalt in Edelstahltanks vergoren. Anschließend wird dieser Wein in amerikanischen sowie französischen Eichenfässern für 18 Monate ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Estate Cabernet Sauvignon von Fairview Wines

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Südafrika zu Rinderfilet mit knackigen Blattsalaten, Ratatouille oder auch zu Wurstspezialitäten. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Familienfeier , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Kundengeschenk , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2016
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
Restzucker ca. in g/l: 2,9
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Coastal Region (ZA)
Unterregion: Stellenbosch (ZA)
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: amerikanische Eiche , französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 18
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , schwarze Johannisbeere , Waldboden , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Übersee , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Art.-Nr.: 70172-ZA-RW-CS-011-14
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